野外生存之野炊常见菜谱食谱大全

　　特点：色泽鲜明、质嫩味鲜、清香可口。
　　8、炒青苔
　　将青苔洗净风干，然后用旺火烤香后撕成片。将生姜、蒜和葱剁碎后下入注有花生油的热锅炒黄，再放入青苔，加入调味品拌匀即可。
　　特点：香、酥、鲜、脆。
　　9、荠菜粥
　　将荠菜洗净后剁成碎末。把大米入锅后熬煮至烂粥糊，放入荠菜末，加盐、猪油，焖数分钟即好。
　　特点：清香可口。
　　10、凉拌灰条菜
　　将灰条菜洗净后放入沸水中烫一把，再放入凉开水泡凉。取一个容器，注入各种调味品调匀，食用时将汁水浇在灰条菜上拌匀即可。
　　特点：清香甜嫩、酸辣可口。
　　11、枸杞尖粥
　　将枸杞尖洗净切碎，与淘净的大米适量，煮粥后加入调味品拌匀即可。
　　特点：经常食用、可治低热、盗汗。
　　12、凉拌折耳根
　　将折耳根洗净后折成段装入碗内，加入调味品拌匀腌制数分钟即可。
　　特点：脆嫩、清热解毒、酸辣回甜。
　　13、香椿炒鸡蛋
　　将洗净的香椿切段与鸡蛋一起搅拌后，在装有花生油的热锅爆炒，加入调味品调味后起锅即可。
　　特点：香、软、脆、嫩。
　　14、凉拌车前草
　　把洗净的车前草放入沸水中烫一把，捞出用凉水浸泡。加入调味品拌匀，淋上麻油即可。
　　15、凉拌仙人掌
　　将仙人掌去刺去皮，切成细丝；加入调味品拌匀，再淋上麻油即可。
　　特点：消炎、镇痛、清火
　　16、酸辣荸荠（杨梅、话梅、山楂、枇杷）
　　将荸荠洗净后去皮，切成薄片，放盘内。再将红、绿辣椒切成线丝。把白糖、醋放入锅里炒化后倒在荸荠片上。把绿、红辣椒丝下入有香油的热锅炒熟，趁热浇在荸荠上即可。
　　特点：脆嫩可口、色泽美观。
　　17、凉拌槐花
　　将槐花洗净用沸水烫一把，捞起用凉水浸泡。用热锅油将蒜末及调味品炒熟，淋在槐花上拌匀即可。
　　特点：清香。

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